Mantar Salatası

Malzemeler

1. 400 gr mantar
2. 1 adet yeşilbiber
3. 1 adet kırmızı etli biber
4. 3 adet kornişon turşu
5. 2 yemek kaşıgı zeytinyag
6. 20 sap maydanoz
7. 1 çay kaşıgı tuz
8. 1 çay kaşıgı karabiber

Tarif

1. Zeytinyagı tavaya alalım yeşilbiberi ve kırmızıbiberi diledigimiz gibi dograyalım tavaya ekleyelim 1-2 çevirelim
2. dogradıgımız mantarları ekleyelim onlarıda 1-2 çevirelim
3. dilimledigimiz kornişon turşumuzu ekleyip tuzunu ve karabiberini atalım mantarlarımız suyunu çekene kadar pişirelim harlı ateşte
4. piştikten sonra ince kıydıgımız maydanozları ekleyip tavanın kapagını kapatalım dinlendirelim
5. soguduktan sonra servis edelim..