Mantar Garnitürü

MALZEMELER
• 500 gr mantar
• 3 adet soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Limon suyu

Mantar Garnitürü tarifi
1- Mantarlar temizlenip, ayıklanıp, doğranır. . Soğanlar soyulup küçük küçük doğranır.
2- Bir tavaya tereyağı, sıvıyağ ve doğranmış soğanlar katılıp kavrulur. Ateşten alınıp servis tabağına yerleştirilip, üzerinin kararmaması için streç ile kapatılır.. Doğranmış
mantar ilave edilip, kısık ateşte kavrulur.
3- Limon suyu ve tuz ilave edilip, mantalar pişene kadar kısık ateşte kavrulma- ya devam edilir