Mandalinalı Dana Yahnisi 4 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Mandalinalı Dana Yahnisi 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mandalinalı Dana Yahnisi 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 250 gram yağsız dana eti
  2. 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  3. Bir tutam rezene
  4. Bir tutam anason
  5. Bir tutam karabiber
  6. 1 çorba kaşığı un
  7. 1 diş sarmısak
  8. Yarım tutam zencefil
  9. 2 adet pırasa (beyaz kısımları)
  10. 1 çay bardağı kırmızı şarap
  11. 2 su bardağı et suyu
  12. 4 çorba kaşığı mandalina suyu
  13. 1 adet mandalina kabuğu
  14. 15 adet kestane
  15. Yarım kg balkabağı

Tarif

  1. Teflon tavaya kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri alın
  2. Üzerine bir tutam rezeneyi, anasonu, karabiberi ve bir çorba kaşığı unu serpin, iyice karıştırın
  3. Etleri sürekli karıştırarak, pişirin
  4. Ayrı bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın
  5. Sarımsağı, zencefili ve küçük doğranmış pırasaları ekleyin
  6. Birkaç dakika pişirdikten sonra etleri, şarabı, et suyunu, mandalina suyunu ve ince şeritler şeklinde kesilmiş mandalina kabuğunu ilave edin
  7. Tencerenin kapağım kapatın
  8. Ağır ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirin
  9. Kestanelerin dış ve iç kabuklarını soyun
  10. Balkabağını da kabuğunu soyduktan sonra çekirdekli kısımlarım temizleyin
  11. Balkabağını 4 cm boyunda 2 cm eninde ve 5 mm kalınlığında parçalar şeklinde kesin
  12. Kestaneleri ve balkabağını etli karışıma ekleyin
  13. Yumuşayana dek pişirin
  14. Sıcak servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay