Makarna Sosları

1 su bardağı süt kremasını kaynatıp 100′er gr.kaşar peyniri,keçi peyniri ve tulum peynirini ilave ediperitin.

Makarna Sosları tarifi
1 – Pastırmalı Sos
1 soğan ve bir diş sarmısağı 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun.200 gr. küp küp doğranmış pastırmayı ekleyin.1 su bardağı süt kreması,75 gr.tulum peyniri ve 3 yumurtayı ilave edin.Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra makarnaya ilave edin ve karıştırın.
MALZEMELER
TOPLU OLARAK VERİLMİŞTİR.
2 – Peynirli Sos
B3-4 pırasayı halkalar şeklinde doğrayıp 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavurun
Pırasayı ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3 – Balıklı Sos
250 gr.dilimlenmiş mantarı küp küp doğranmış 1 soğanla birlikte kavurun. 400 gr. süt kremasını ilave edin.10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. 150 gr bezelye ve 200 gr füme balığı ekleyip pişirin.
4 – Somonlu Sos
2-3 kıyılmış sarmısağı 6-7 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.3 çorba kaşığı kıyılmış kapari,küp küp doğranmış füme somon filetosunu, 50 gr.tulum peyniri ve 1 demet kıyılmış dereotunu ilave edip pişirin.
5 – Zeytinli Sos
4 diş ezilmiş sarmısağı 6 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.500 gr doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı fesleğen,tuz ve karabiber ilace edip 2 dak.pişirin.150 gr çekirdeği çıkarılmış zeytini ekleyip pişirin.100 gr küp küp doğranmış koyun peyniri ilave edin.
6 – Ispanaklı Sos
Doğranmış 1 soğan ve 1 diş sarmısağı 3 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun.300 gr.ıspanak ve 100 gr su ilave edip pişirin. 100 gr küp küp doğranmış pastırma ve 150 gr süt kreması ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
7 – Cevizli Sos
1 sap pırasayı ince halkalar halinde doğrayıp haşlayın.300 gr rokfor peyniri