Mahlepli Kurabiye

Malzemeler:
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* 125 gram margarin
* 1 yumurtanın sarısı
* Yarım su bardağı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 1-2 tatlı kaşığı mahlep
* Aldığı kadar un
Üzeri İçin :
* 1 yumurtanın akı
* Susam

Hazırlanması:
* Margarini eritip ılıtın. Süt, sıvıyağ, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapın.
* Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
* Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizin. Önceden ısınmış 180 C fırında pişirin.