Madam Beki

Malzemeler

1. 250 gr tereyağı
2. 1 bardak şeker
3. 1 paket vanilya
4. 1 çay kaşığı karbonat
5. 1 adet limonun rendesi
6. 2 adet yumurta
7. Un
8. Tane ceviz veya fındık

Tarif

1. Tereyağını dolaptan çıkartıp, yumuşatın
2. Bir kaba koyun
3. Şeker ve vanilyayla iyice karıştırın
4. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın
5. Karbonatı, limon rendesini, yumurtaları ve alabildiği kadar unu atarak, yumuşak bir hamur yapın
6. Elinizle kurabiye inceliğinde açın
7. Çay bardağının ağzıyla şekillendirin
8. Üzerini cevizle süsleyin
9. Yumurta sarısını sürün
10. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin
11. 175 derecedeki fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin