Lorlu Kurabiye

Malzemeler:
* 2 kaşık margarin veya tereyağı
* 2,5 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurta
* 250 gram lor peyniri

Hazırlanması:
* 2 kaşık margarin ile 1 bardak pudra şekerini iyice ezin. 1 yumurtanın beyazını ekleyin.
* İçine ufalanmış 250 gr lor peynirini ekleyin, hepsini iyice ezerek karıştırın. Un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
* Yuvarlak kurabiyeler yapıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 175 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.