Lor Dolması

30 saniye bekletilip kevgir yardımı ile çıkartılır. Diğer yanda pazı yaprakları temizlenip kaynar suya atılır. Demlendikten sonra içine çökelek konulup yoğurulur.
Malzemeler
1 kg pazı
1 kâse bulgur
1,5 kâse çökelek (lor)

Lor Dolması Tarifi
Bulgur 1 çay bardağı kaynar su ile şişirilip demlenir. Hazırlanan çökelekli, bulgurlu iç pazıların içine konulup dolma olarak sarılır, 1 bar­dak su ile fırın^tepsisine alınıp 200° fırında 60 dakika pişirilir
SeryîS yaparkel^ ü&erine sarımsaklı yoğurt konulur.