Linguin Arivederçi

Malzemeler

1. 1 paket Linguin makarna
2. 1 adet kırmızı dolmalık biber
3. 4 adet iri sulu domates
4. 3 diş sarmısak
5. 100 gr. siyah çekirdeksiz zeytin
6. 1 ufak kutu sardalya balığı
7. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
8. Karabiber
9. Tuz

Tarif

1. Öncelikle, biberi kızartıp, derisini soyuyoruz ve tohumlarını çıkarıyoruz
2. Domateslerin de kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkaralım
3. Hem biberi hem de domatesleri küçük küçük doğrayalım
4. Sarmısakları da soyup, ince ince kıyalım
5. Bu arada zeytinyağını kızdıralım
6. Kızgın yağda önce biberleri, sonra domatesleri öldürelim
7. İnce ince kıydığımız sarmısak, tuz ve biber ilave edip, 15 dakika pişiriniz
8. Çekirdeksiz zeytinleri ilave edelim 5 dakika daha tıkırdatarak pişirelim
9. Bu makarnayı tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın
10. Hemen suyunu süzüp hazırladığımız salçayı ilave edip, karıştıralım
11. Sıcak tabaklara bölüştürüp, üzerine sardalya balığı koyarak ikram edelim