Limonlu Kurabiye

Yumurtadan biraz daha iri parçalar koparalım, çukur bir kapta yumurta aklarını çırpalım hazırladığımız parçaları önce yumurta aklarına sonra şekere bulayıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. 190 derecelik ısıda 25 dakika pişmeye bırakalım. Yumurtaları ilave edelim (bir tam yumurta+2 yumurta sarısı) sonra sırası ile limon kabuğu rendesi, üzerine 2 damla limon suyu sıktığımız karbonatı, kabartma tozu ve unu ekleyelim (unu azar azar ekleyin)  kulak memesi kıvama gelene kadar yoğuralım ve un ekleyelim. Malzemeler
3 tane yumurta
1 çay fincanı  pudra şekeri
250 gram margarin
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
yarım yemek kaşığı  kabartma tozu
yarım tatlı  kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Üzeri için: 4 çorba  kaşığı toz şeker Tarifi
Karıştırma kabına margarini alalım (oda sıcaklığında) pudra şekerini ilave edip elimizle ikisini beyazkayana kadar karıştıralım
Bu ölçüden 18 tane kurabiye çıkıyor. Afiyet olsun….