Levrek Filetosu Kağıtta

Anasayfa » Et Yemekleri » Levrek Filetosu Kağıtta
Levrek Filetosu Kağıtta

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Levrek Filetosu Kağıtta

Malzemeler

  1. 4 kişilik
  2. 4 adet levrek filetosu
  3. 1 tatlı kaşığı tereyağı yada margarin
  4. 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan
  5. ½ kahve fincanı konyak
  6. 6 çorba kaşığı ince dilimlenmiş mantar
  7. 1 kahve fincanı beyaz şarap
  8. 2 adet orta boy kabukları soyulup ince kıyılmış domates
  9. 1 adet defne yaprağı
  10. 1 bağ kıyılmış maydanoz
  11. ½ adet yağlı kağıt

Tarif

  1. Kağıdı ikiye katlayıp büyükçe kalp biçimi kesin ve içini yağlayıp muhafaza edin
  2. Dibi düz bir tencereye veya tavaya tereyağını koyup kızdırın, balıkları koyup soğanı serpin
  3. Balıkları bir dakika alt üst çevirin, konyağı döküp alevlendirin
  4. Mantarı ve beyaz şarabı, defne yaprağını, tuzunu, domatesini ve balık suyunu ekleyip ağzını kapatın
  5. Ağır ateşte 8 dakika pişirin balıkları bir kaba kırmadan çıkarın
  6. Balığın kalan suyunu tahmini bir bardak olmalıdır
  7. Dazla ise biraz kaynatıp çektirin ve ateşten alın
  8. Tereyağını ve maydanozu ilave edip 1-2 dakika karıştırın
  9. Kağıdın yarı kısmına balıkları dizip sosunu üzerine dökün, kağıdın bir yarısını üzerine kapatıp kenarlarını kıvırarak sarın
  10. Fırına girecek bir servis tabağına koyup ortadan hızlı ateşli fırına sürün
  11. Kağıt iyice kabarıp renk alıncaya kadar 3-4 dakika pişirip servis edin
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin