Levrek Balığı Haşlaması

Malzemeler

1. 1 kg levrek
2. 5-6 yumurta
3. 1 tane limon
4. 2 çay bardağı zeytinyağı
5. Tuz

Tarif

1. Balığı ayıklayıp, yıkayıp tuzlu suda haşlayınız
2. Derisini ve kılçıklarını ayıklayınız
3. Servis tabağına ufak parçalar halinde koyunuz
4. Kalkan balığı haşlamasında olduğu gibi mayonez yapıp üzerine dökünüz
5. Mayonez yerine beyaz sosta kullanabilirsiniz
6. Afiyet olsun