Lahana Turşusu

Anasayfa » Turşular » Lahana Turşusu
Lahana Turşusu

Oylama

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

lahana turşusuLahana Turşusu Tarifi, Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Malzemeler:
* 1 adet orta büyüklükte lahana
* 1 kg sirke
* 10 diş sarmısak
* Yeterince tuz
* Yarım bardak sıvıyağ

Lahana Turşusu Hazırlanması:
* Turşu için küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahana kullanın. Lahananın dış yapraklarını temizleyip, dip tarafını oyup koçanını çıkarın. Dörde bölüp, bıçakla irice kıyın.
* Büyükçe bir tepsiye kıydığınız lahanaları boşaltıp, bol tuz ile ovun. Tuzlayıp iyice ovduğunuz lahanaları tepsinin ortasına toplayın.
* Üzerine bir tahta yerleştirin, onun da üzerine herhangi bir ağırlık koyup 6-7 saat bekletin. Sarmısakları ayıklayıp, havanda tuz ile dövün.
* Sirkeyle dövülmüş sarmısağı karıştırıp turşu yapacağınız zamana kadar bekletin. Lahanaları bekletme süresi bittiğinde silkeleyip turşu kabına veya cam kavanoza iyice bastırarak yerleştirin. Hazırladığınız tuzlu sirkeyi üzerine dökün.
* Lahanaların üstünü kapatacak kadar kaynatılıp soğutulmuş su ilave edin. En üste de küf oluşmaması için yarım bardak sıvıyağ ekleyin. Arzuya göre sirke, kırmızı pul biber ve limon dilimleri de koyabilirsiniz.

İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin