Lahana Kapama

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Lahana Kapama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Lahana Kapama

Malzemeler

  1. • 1 adet orta boy lahana (Mümkün olduğunca gevşek)
  2. • 2 adet
  3. • 500 gr. kıyma
  4. • 1 çay bardağı pirinç
  5. • 3 çorba kaşığı margarin
  6. • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  7. • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  8. • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  9. • 1 çay kaşığı şeker
  10. • 1/2 demet dereotu
  11. • 1/2 demet maydanoz
  12. • 1 çorba kaşığı limon suyu
  13. • 4 su bardağı su
  14. • Tuz, karabiber

Tarif

  1. Soğanı ince doğrayın. Margarinle kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç ve fıstığı ekleyip 10 dakika daha kavurun. Kuş üzümün, tozşeker, karabiber, tuz ve 1/2 su bardağı kaynar su ilave edin. Kapağı kapalı olarak orta ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alıp, kıyılmış dereotu, maydanoz, nane ve limon suyunu ilave edin.
  2. Lahananın, dış yapraklarını atın. 2 su bardağı su ve bir tutam tuzu kaynatın. Lahanayı dip tarafı aşağıya gelecek şekilde tencereye yerleştirin. Kapağını kapatıp, biraz yumuşayana kadar pişirin.
  3. Lahanayı suyunu süzdükten sonra derin bir fırın kabına alın, yapraklarını kökünden ayırmadan birer birer açın. Göbek kısmındaki küçük yaprakları koparıp çıkartın.
  4. Kıymalı içi, lahananın içine sıkıca doldurun. Kalan küçük yaprakları atın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay