Kuzu İncik Yahnisi

Kaynarken,üzerindeki köpüğü alıp atın.Tencerenin kapağını kapatıp, ağır ateşte 45 dakika pişirin.
4.
Malzemeler
* 6 adet kuzu inciği
* 1 çorba kaşığı Sana
* l diş sarmısak(ince kıyılmış)
* 4 adet orta boy domates küçük doğranmış)
* l tatlı kaşığı salça
* l kahve fincanı suda eritilmiş)
* 6 adet dolma biber(4′er parçaya ayrılmış)
* l tatlı kaşığı un
* Tuz
* 6 su bardağı su
* 400 gr arpacık soğanı
* 1 demet maydanoz (kıyılmış)

Kuzu İncik Yahnisi tarifi
1. Karıştırarak suyunu, tuzunu ilave edin. Bir tencerede Sana’yı kızdırın,incikleri ilave edin;bıraktıkları suyu çekip pembeleşinceye kadar 8-10 dakika kavurun.
2. Unu katarak,2 dakika daha kavurun.
3
Dolmalık biberleri etin üzerine serpin; soğanları ve sarmısakları ekleyin;kapağını kapatıp 30 dakika daha pişirin.
5. Üzerine domatesleri katın.15 dakika daha pişirin;üzerine maydanozunu serpip,servis yapın.
PÜF NOKTASI:
Öncelikle dolmalık biberleri iri,ateşte közleyip, derilerini çıkartıp yemeğe katarsanız,ayrı bir
lezzet verecektir.Eğer bu işlemi yaparsanız,bu tarifte pişirmenize gerek kalmaz.