Kütahya Güveci Kütahya

Malzemeler

1. 2 kg kemikli kuzu eti (kuzunun kaburgasından hazırlanacak)
2. ½ kg domates
3. 1 yemek kaşığı domates salçası
4. 10 adet arpacık kuru soğan
5. 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1. Toprak güvecin içine bir sıra kuzu eti, bir sıra iri doğranmış domates ve bir sıra arpacık soğanlar dizilir
2. Üzerine 1 su bardağı su ile sulandırılmış salça ve tuz ilave edilir
3. 175 dereceye ayarlı fırına sürülür
4. 1,5-2 saat kadar pişirilir
5. Sıcak olarak servis yapılır
6. Hülya Özer/Kütahya