Kuru Börek

Hamur İçin :
* 2 çay bardağı süt
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı su
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* Tuz
* Un
Ayrıca :
* Beyaz peynir
* 1 paket (250 gram) margarin / tereyağı

Hazırlanması:
* Gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Daha sonra bu hamuru 24 bezeye ayırın. Her bezeyi nescafe fincanı tabağı büyüklüğünde açın.
* Açtığınız hamurların üzerine nişasta serperek sekiz tanesini üst üste koyun. Böylece sekiz katlı üç parça elde edin.
* Üç katın her birinin kenarlarına elinizle bastırın. Üçünü ayrı ayrı, aynı baklava hamuru açar gibi 30 cm genişliğinde açın.
* Açtığınız hamuru ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz karşılıklı kenarlara çatalla ezdiğiniz beyaz peynirden yayın ve ikisini de gevşek biçimde rulo yapın.
* Bu ruloları bıçakla beş parçaya bölün. Aynı işlemi kalan 2 hamur için de tekrarlayın.
* Börekleri yağlanmış tepsiye dizin. 250 gr margarini eritin ve tepsideki böreklerin üzerine gezdirin. (Tepsiniz küçükse iki tepsi çıkacaktır, bu yüzden yağı tepsilere paylaştırın.)
* Önceden ısınmış 200 C fırında pişirin.