Kulak Çorbası 10 Kişilik

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Kulak Çorbası 10 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kulak Çorbası 10 Kişilik

Malzemeler

  1. 200 gr Yağsız Kıyma
  2. 1 Çay Bardağı Sümüt (çok ince bulgur)
  3. 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve Karabiber
  4. Hamur İçin:
  5. 1 Su Bardağı Un
  6. 1 Çay Bardağı Tuz
  7. 1 Adet Yumurta
  8. Biraz Ilık Su
  9. 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
  10. 1 Kg Kemik
  11. Üzerine:
  12. 2 Kg Yoğurt
  13. 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  14. 1/2 Çorba Kaşığı Nane

Tarif

  1. Öncelikle köfteyi hazırlayın
  2. Bunun için kıyma, sümüt, tuz ve karabiberi karıştırın
  3. Elinizle fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
  4. Sıvı yağda hafifçe kızartın
  5. Hamurunu hazırlayın
  6. Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırarak yoğurun
  7. Hamurdan küçük bezeler koparıp oklavayla açın
  8. Küçük ve ince olacak biçimde kesin
  9. Kemikleri yıkayıp su dolu geniş bir tencereye koyun
  10. Tuz serpin
  11. Kaynayınca, kemikleri tencereden alın
  12. Çorbalık hamurları katın
  13. Hamur pişince, köfteleri ve nohutları da tencereye atın
  14. Arada bir karıştırıp, kaymak tutmasını engelleyin
  15. Daha sonra tencereyi ateşten alın
  16. Ilınınca yoğurdu karıştırın
  17. 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin
  18. Naneyle karıştırıp, çorbanın üzerinde gezdirin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay