Kübbülmüşveyye

Anasayfa » Et Yemekleri » Kübbülmüşveyye

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kübbülmüşveyye

Malzemeler

  1. 3 su bardağı çiğköftelik bulgur
  2. 300 gr içyağı
  3. 1/2 komposto tabağı ceviz içi
  4. 300 gr yağsız koyun eti
  5. kırmızı biber,tuz
  6. 1 baş soğan
  7. 1 tatlı kaşığı tarçın
  8. 2 çorba kaşığı nane
  9. yeterince karabiber

Tarif

  1. Bulgur tepsiye konur,üzerine çok küçük parçacıklar şeklinde soğan doğranır ve nane,kırmızı ve kara biber tuz eklenir
  2. Yağsız etle birlikte sakız kıvamına gelinceğe kadar yoğrulur
  3. Diğer yandan başka bir tepsiye içyağı ufak ufak doğranır,sıcak su yardımıyla yoğrulur
  4. Yoğrulmuş içyağına tuz,karabiber,kırmızı biber,nane,ceviz içi ve tarçın konur
  5. Yine yoğrulmaya devam edilir
  6. Küçük parçacıklar ayrılır,her parçacığa badem içi şekli verilir
  7. Tekrar köfte tepsisine dönülür ve köfteden iri parçalar alınarak kısa bir yoğurmadan sonra sıkımlanır
  8. Her sıkım küçük içli köfte şeklinde ovulur
  9. İçine hazırlanmış olan içyağından konur,ağzı kapatılır
  10. Hepsi bitince de mangalda kömür üzerinde pişirilir
  11. Pişirme işlemi fırında da yapılabilir

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay