Közlenmiş Patlicanli Dürüm Börek

Anasayfa » Hamur İşleri » Közlenmiş Patlicanli Dürüm Börek

Közlenmiş Patlicanli Dürüm Börek

Malzemeler

  1. 6 Adet Yufka
  2. 1,5 su bardağı Su
  3. ½ su bardağı Süt
  4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  5. 1 Adet Yumurta
  6. 3 Adet patlıcan
  7. 100 gr kuzu eti
  8. Kaşar peyniri
  9. Domates
  10. Biber
  11. Sarımsak
  12. Fesleğen
  13. Kimyon
  14. Tuz

Tarif

  1. İlk önce patlıcanlar közlenir.
  2. Kuzu eti satır kıymasından biraz daha iri olacak şekilde doğranır ve tavada kavrulur.
  3. Etin içine domates, biber ve diğer baharatlar konur.
  4. Daha sonra közlenmiş patlıcanlar ve sarımsak, fesleğen ilave edilir.
  5. En son kaşar peyniri konduktan sonra bir kenarda bekletilir.
  6. Diğer tarafta su, süt, sıvı yağ karıştırılır.
  7. Yufkalar düz bir zemine tek tek açılır.
  8. Üzerlerine hazırlamış olduğumuz su, süt, sıvı yağ karışımından konur.
  9. Karşılıklı 2’ye katlanır.
  10. Arasına tekrar karışımdan sürülüp, katlanır ve kare haline getirilir.
  11. Kare yufka ortadan 2’ye bölünür.
  12. Bir tarafına harç’dan konup, dürüm haline getirilir.
  13. Tepsiye börekler yerleştirilir.
  14. Sonra bıçakla üstü kesilir.
  15. Kesik olan yere dilim domates ve biber konur.
  16. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, haşhaş dökülür.
  17. 150 C sıcaklığındaki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
İlgili Terimler : , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin