Koyun Budu Rosto 2

Malzemeler

1. 1 kg koyun budu3 diş sarmısak2 orta boy soğan2 orta boy domates Tuz-karabiber
2. Sosu: 1 bardak su1 tatlı kaşığı un2 yemek kaşığı çiğ krema( taze krema)

Tarif

1. 1
2. Kalın dipli kızartma tavasını iyice ısıtın
3. Tuz ve karabiberle ovduğunuz koyun budunu içine koyun ve çevirerek her tarafını kızartın
4. 2
5. Kıyılmış soğan, sarmısak ve doğranmış domatesleri ete katın
6. Üzeri kapalı olarak çok kısık ateşte 40 dakika pişirin
7. Eti bir kere tersyüz yapın
8. Pişen eti bir kaba çıkartın
9. 3
10. Tavada kalan sııvıya 1 tatlı kaşığı un ve 1 bardak su, biraz tuz
11. Karabiber koyup bir taşım kaynatın
12. Krema katıp süzgeçten geçirin
13. Eti dilimler halinde kesip bir servis tabağına yerleştirin
14. Sosla birlikte servis yapın