KOYUN BOYNU KIZARTMA

Malzemeler.
1 adet koyun (veya kuzu) boynu tuz
KOYUN BOYNU KIZARTMA tarifi
1 – Yıkanıp kurulanmış koyun boynu kızartma şartlarına göre hazırlanmış termik tabanlı uygun boy bir tencereye koyulur.Sırayla her yüzü kızartılır.Kapak kapatılır,alev ayarı yapılarak bir saat pişirildikten sonra etin pişip pişmediğini kontrol edilir.Tuz ilavesi yapılarak 5 dakika daha pişirilir.Halka halka kesilerek servis tabağına dizilir.. . . .