Köy Ekmeği

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Köy Ekmeği

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Köy Ekmeği

Malzemeler

  1. 150 gram ev mayası
  2. 42 gram yaş maya
  3. 650 gram un
  4. 350 gram çavdar unu
  5. 25 gram tuz

Tarif

  1. Ev mayası ve mayayı 500 ml
  2. ılık su ile eritin
  3. Un çeşitleri ve tuz ilave ederek mutfak robotunun hamur çubuklarıyla karıştırın
  4. Hamuru, unlu bir tezgahta 7-10 dakika yoğurup, üstünü alüminyum folyo ile kapatarak ılık bir yerde 2 saat dinlendirin
  5. Hamuru ikiye bölün, her parçayı ayrı ayrı tekrar yoğurun
  6. Parçalara oval şekil verin
  7. Hamurları unlanmış tepsiye alıp, üzerini hafifçe uzunlamasına kesin, un serpilmiş bir bezle kapatıp 2 saat daha dinlendirin
  8. 250 derece ısıtılmış ve içinde derin bir kapta sıcak su bulunan fırının alttan ikinci rafına koyup, ısıyı 200 C’ye düşürün ve 15 dakika pişirin
  9. Isıyı tekrar 170o dereceye düşürüp 50 dakika daha pişirin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay