Kolay & Lezzetli Dürüm

Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200-250 gram mantar(doğranmış kültür mantarı)
1 kuru soğan
2-3 adet sivribiber
5 adet lavaş
2 adet domates, çekirdek yuvaları çıkarılıp doğranmış
1 sap yeşil soğan veya birkaç sap maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber, nane
varsa birkaç yaprak taze kekik (veya dereotu/maydanoz)
2 adet büyük patates (ben haşlanmışları kullandım ama haşlamadan da kullanabilirsiniz.)


Kolay & Lezzetli Dürüm tarifi
Yağda doğranmış soğanlar kavrulur. Son olarak küp doğranan patatesler ve kekik eklenir. Kendi suyunu çekene kadar pişirin. Biber ve domatesler suyunu çekince eklenir. Mantarlar doğranıp eklenir
Altı kapatılıp tuz ve baharatlar eklenir. Lavaşların içine harç eklenir.