Kokoreç Saç Kavurma

Anasayfa » Et Yemekleri » Kokoreç Saç Kavurma

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kokoreç Saç Kavurma

Malzemeler:
* 400 gram hazır kokoreç
* 1 domates
* Pul biber
* Kekik
* Tuz
* 2 sivri biber

Hazırlanması:
*  Ciğerciden aldığınız pişirilmeye hazır kokoreçi, önce halka olarak kalınlığı 1 cm olarak dilimleyin. Dilimleri yine 1 cm uzunlukta kıyın.
* Domatesin kabuğunu soyun ve çok ince küp halinde doğrayın. Sivri biberi kuşbaşı olarak doğrayın.
* Ocak üzerinde bulunan saç kavurma tavasının yüzeyini, bitkisel sıvıyağ ile yağlayın ve ısıtın. Ocak ısısını normale ayarlayın. Kıyılmış kokoreçi tavanın içerisine aktarın ve karıştırın.
* Başlangıçta kokoreç ısıtıldıktan sonra, kendi suyunu salar. Kokoreç’in saldığı su buhar olup uçacaktır. Kokoreç kendi yağı ile başbaşa kalınca, ocağı düşük ısı konumuna getirin.
* Yaklaşık 10 dakika süre ile kokoreçi alt üst ederek kavurun. Kokoreç pıt pıt sesleri ile piştiğinin sinyalini verir. Bu sinyalleri verdiğinde üzerine doğranmış sivri biber ve doğranmış domatesi katın, karıştırın. Domatesin diriliği gidinceye kadar ağır ağır karıştırarak kavurun.
* Son olarak kekik, tuz ve pul biber serperek servis yapabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay