Klasik Sütlaç Tarifi

Sütlaç sıcakken kaselere dolduralım, soğuduktan sonra üzerine tarcın serpelim servise sunalım.
Malzemeler
320 gram pirinç (2 su bardağı)
3 kilo  süt
600 gram su (3 su bardağı)
1  çay kaşığı tuz
600 gram şeker
Üzerini süslemek için:
Tarcın
 

 
 
Tarifi:
Pirinçleri ayıklayalım, yıkayalım orta boy bir tencereye alalım üzerine sıcak üç su bardağı suyu ilave edelim on beş dakika haşlanmaya bırakalım.
Afiyet olsun….
Ayrı bir tencerede sütü kaynatalım, on beş dakika haşladığınız pirinçleri suyu ile birlikte sütün içine ilave edelim pirinçler açılana kadar kısık ateşte pişirelim.
Pirinçler pişince içine şeker ve tuzu ilave edelim 5-6 dakika sonra ocaktan alalım