Kızarmış Kadın Budu Köfte

Bir yandanda pirinci haşlayın sudan geçirip süzün. Malzemeleriniz soğuduktan sonra içerisine geride kalan kıymayı ekleyin. Soğuması için malzemeleri kenara alın ve bekleyin.
GEREKLİ MALZEMELER
1 yumurta
1 tutam maydanoz
400 gr kıyma
1 soğan
1 çay bardağı pirinç
panelemek için:
un
2 yumurta

Hazırlanışı
Kıymayıo kavurmak için bir kap alın ve kıymanın üçte birini alın ve kavurmak için tencereye koyun İçerisine hiç birşey eklemeden bir kaç dakika kavurun. Bu şekilde hazırlanan harcı buzdolabında yarım saat kadar beklemeye bırakın
Dolaptan çıkarın ve şekil verin bu şekilde de yarım saat daha beklesin. Yarım saat bekledikten sonra harca bulayın ve kızartın( önce una sonra yumurtaya batırın) Yağ kızgın olmalı. Haşlanmış olan patatesleri baharatla kızartın ve yanında servis yapın.