Kıymalı Şehriye Pilavı

Malzemeler

1. 2 su bardağı arpa şehriye
2. 150 gr kıyma
3. 1 adet kuru soğan
4. 5 çorba kaşığı sıvı yağ
5. 4 adet domates
6. 3 su bardağı su
7. Tuz ve karabiber

Tarif

1. Soğan yağda pembeleştirilir.
2. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur.
3. Üzerine kuru şehriye eklenir.
4. Birkaç dakika çevirdikten sonra rende domates, tuz ve karabiber katılır.
5. 2-3 dakika sonra sıcak su dökülür.
6. Kapaklı olarak orta ateşte 15 dakika pişirilir.