Kıymalı Pırasa Böreği

Anasayfa » Börek Tarifleri » Kıymalı Pırasa Böreği

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kıymalı Pırasa Böreği
Uçları sarkan yufkayı üzerine toplayın ve hamur şeritlerle tutturun.Uzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.
Not: Böreği fırına vermeden önce dilimlerseniz içi daha iyi pişecektir.Bu böreği hazır yufka ile de yapabilirsiniz.5 adet hazır yufkayı aynı şekilde kalıba yerleştirmeniz yeterlidir.. .
GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)
* 1 kg Pırasa
* 2 Havuç
* 1 Yumurta
* 1 Su Bardağı Süt
* 250 gr Kıyma
* 2 Kahve Fincanı Margarin
* 1 Demet Maydanoz
* Tuz,Karabiber
Hamur için:
* 1 Yumurta
* 1 Kahve Fincanı Yoğurt
* 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
* 1 Yemek Kaşığı Sirke
* 2 Su Bardağı Un
* 1/2 Çay Bardağı Su Tuz

Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi
1 – Hamuru hazırlamak için; bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bir bezle kapatarak en az 30 dakika dinlendirin.
2 – Pırasa ve havucu temizleyip ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızdırıp sebzeleri 3-4 dakika kavurun.Sonra kıymayı ekleyerek 3-4 dakika karıştırın ve fazla yumuşamadan ateşten alın.Tuz,biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
3 – Hamurdan beş beze hazırlayıp fırın kabından 5-6 cm.daha geniş çapta bir yufka açın.Bu yufkayı yağlanmış kalıbın dibine uçları dışarı gelecek şekilde yayın.
4 – Süt,yumurta ve kalan yağı çırpın.Kalıptaki hamurun üzerine gezdirin.Kalan bezelerden kalıp büyüklüğünde yufkalar açın.Bir yufkayı kalıptaki hamurun üzerine yerleştirip hazırladığınız karışımdan gezdirin ve bir yufka ile üzerini kapatın.Üzerine pırasalı harç yerleştirip diğer iki yufkayı aynı şekilde arasına karışım sürerek kalıba yerleştirin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay