Kıymalı Kömbe

Anasayfa » Kahvaltılık » Kıymalı Kömbe
Kıymalı Kömbe

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kıymalı Kömbe

Malzemeler

  1. Hamuru:
  2. 1 su bardağı süt
  3. 1 su bardağı su
  4. 1 su bardağı yoğurt
  5. Yarım paket yaş maya (ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya)
  6. 1-2 tatlı kaşığı tuz
  7. Yarım tatlı kaşığı şeker
  8. Aldığı kadar un
  9. İç malzemesi:
  10. 250 gr dana kıyma
  11. 1 adet büyük soğan
  12. 2 adet domates
  13. 3 adet yeşil biber
  14. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  15. 1 yumurta( sarısı üzerine sürmek için)
  16. tuz
  17. karabiber

Tarif

  1. Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  2. Hamur ikiye bölünür.
  3. Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır.
  4. Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır.
  5. Beklemek üzere bir kenara alınır.
  6. Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.
  7. İçini hazırlamak için ;
  8. Önce tavaya bir miktar sıvı yağ aktarılır.
  9. Daha sonra kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurulur.
  10. Doğranmış soğan ve biber ilave edilir.
  11. 4-5 dakika kavrulduktan sonra doğranmış domatesi ilave edilir.
  12. Domateste 4-5 dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber katılır ve ocağın üstünden alınarak ılınması için bir kenara alınır.
  13. Tepsi yağlanır ve hamurlardan biri tepsi büyüklüğünde elle yada merdaneyle açılır.
  14. Tepsiye yerleştirilir.
  15. Üzerine kıyma harcının tümü serilir.
  16. Diğer hamur da tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir.
  17. En son üstüne yumurta sarısı sürülür.
  18. Bıçakla dilimlenir.
  19. 200° C derece fırında kömbenin altı ve üstü güzelce kızarana dek fırınlanır.
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin