Kıymalı Börek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Kıymalı Börek

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

kıymalı börek, kol böreği, kıymalı kol böreğiKıymalı Börek Tarifi, Kıymalı Kol Böreği Nasıl Yapılır:
Yapımı oldukça basit tadı oldukça lezzetli bir börek tarifimiz var. Nerede ise her seyyar satıcıda gördüğümüz kıymalı börek yani kol böreği tarifi.

Malzemelerimiz:

  • 250-300 gram kıyma
  • 3 orta boy kuru soğan
  •  çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4 adet yufka (misafiriniz kalabalıksa 5 yufka)
  • 2 adet yumurta
  • 1,5-2 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Nasıl Yapılır:

  • Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun.
  • Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin.
  • Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.
  • Süt, 1 yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın. Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serin. 2. yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın, üzerine sütlü karışımdan biraz dökün.
  • Kıymalı içi ikiye bölün. Yarısını yufkanın üzerine yayın. 3. yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serin, tekrar sütlü harçtan dökün. Kalan kıymalı harcı üzerine yayın.
  • Yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırın, kalanı kıymanın üzerine serip sütlü karışımdan dökün. tepsinin kenarından taşanları içe katlayın, üstüne sütten gezdirin.
  • Ayırdığınız yufkayı serip, 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çırptığınız yumurtayı sürün. Dilerseniz üzerine çörekotu serpip 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay