Kıymalı Ay Çöreği

Malzemeler

1. 1 Çay Bardağı Yoğurt
2. 1 Çay Bardağı Süt
3. 1 Paket maya
4. 1 Tatlı Kaşığı Şeker
5. 1 Çay Bardağı sıvı yağ
6. 1 Adet Yumurta
7. 1 Tutam nane
8. 1 Tutam tuz
9. 1 Kase un
10. 150 Gram Kıyma Orta Yağl
11. 1 Çay Bardağı Ceviz
12. 1 Çorba Kaşığı sıvı yağ
13. 1 Çay Kaşığı tuz
14. 1 Çay Kaşığı karabiber

Tarif

1. yoğurt,süt,maya,şeker,yağ,un ve yumurtanın akı ile hamuru hazırla.
2. İçine nane ve tuz ekle.
3. Bir süre hamuru dinlendir.
4. Bu arada yağda kıyma ve cevizi kavur.
5. Tuzu ve karabiberi ekle.
6. Dinlenmiş hamurdan parçalar al,yuvarlak şekilde aç ve iç malzemeden bir miktar koy.
7. Ay şeklini vererek yağlanmış tepsiye diz.
8. Yumurta sarısını üstlerine sür.
9. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında altını üstünü pembeleşene kadar kızart.
10. Fırından alınca biraz soğut.