Kış Zeytinyağlısı

Soğan yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Doğ­ranmış sebzeler ilave edilir. Yer elması ayıklanıp iri küp doğranır.
Malzemeler
1 küçük boy karnabahar
5-6 adet yer elması
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz Dereotu
Kış Zeytinyağlısı Tarifi
Karnabahar haşlanıp çiçeklerine ayrılır. Patates ve havuç da ayıklanıp iri küp doğranır
Tuz eklenip orta hararetli ateşte 20-25 dakika pişirilir. Servis yaparken dereotu ile süslenir.