Kırmızı Tane Biberli Mantar

Malzemeler

1. 2 bardak pirinç
2. 1 adet kuru soğan
3. 1 bardak mantar
4. 2 yemek kaşığı margarin
5. 1 çay kaşığı tuz
6. 2 yemek kaşığı rende parmesan peyniri

Tarif

1. Pirinçleri ılık bol tuzlu suda bekletin
2. Soğanları zar şeklinde doğrayın
3. Mantarları doğrayın
4. Soğan ve mantarları tencereye koyun
5. Margarin ilave edin
6. Mantarlar suyunu çekip kavrulmaya başlayınca suda ıslatılmış pirinci yıkayın
7. Suyunu süzdükten sonra mantar-soğan karışımına atın
8. 6-7 dakika karıştırarak kavurun
9. Tuzunu atıp 4 bardak sıcak su ilave edin
10. Ocağın altını kısın
11. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin
12. Pilavın altını kapattıktan sonra parmesan peyniri ve karabiber ekleyin
13. Pilavı havalandırın
14. Servis için 10 dakika bekletin