Kilis Kebabı 6 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Kilis Kebabı 6 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kilis Kebabı 6 Kişilik

Malzemeler

  1. 1 Kg Patlıcan
  2. 750 Gr Orta Yağlı Kıyma
  3. Sıvı Yağ
  4. Tuz, Karabiber, Yenibahar
  5. Su
  6. 2 Adet Soğan
  7. 2 Adet Dolmalık Yeşil Biber
  8. 2 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
  9. 1 Adet Limon
  10. 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  11. 1 Çorba Kaşığı Domtes Salçası
  12. 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  13. 4-5 Adet Domates

Tarif

  1. Patlıcanları bol suyla yıkayın
  2. Kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ikiye kesin
  3. Sonra 2 parmak kalınlığında doğrayın
  4. Kıymayı geniş bir kaba alın
  5. Üzerine tuz,karabiber,yenibahar ekleyin
  6. İyice yoğurduktan sonra ceviz iriliğinde köfteler hazırlayın
  7. Şişe sırasıyla 1 adet köfte ve 1 adet patlıcan dizin
  8. Izgarada arkalı önlü pişirin
  9. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın
  10. Kızdırdıktan sonra halka halka doğradığınız soğanı ekleyin
  11. Pembeleşene dek kavurun
  12. İnce ince doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin
  13. Birkaç dk kavurduktan sonra ızgarada pişirdiğiniz patlıcanlı kebabı,biber ve domates salçasını ekleyin
  14. Üzerini örtecek kadar su ilave edin
  15. Su kaynamaya başladığında tuz,karabiber,yenibahar ve 1 adet limonun suyunu ekleyin
  16. Kabuklarını soyduğunuz ve halka şeklinde kestiğiniz domates dilimlerini kebabın üzerine dizin
  17. Domates dilimleri yumuşadığında tencereyi ateşten alıp,servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

GÜNÜN TARİFİ

Günün Tarifi