Kestaneli Lahana Dolması

Anasayfa » Çeşitli Tarifler » Kestaneli Lahana Dolması
Kestaneli Lahana Dolması

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kestaneli Lahana Dolması

Malzemeler

  1. 1 adet orta boy lahana
  2. 1 bardak kestane içi
  3. 6 adet kuru soğan
  4. 1 bardak zeytinyağı
  5. 1 bardak pirinç
  6. 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  7. 1 çay kaşığı tarçın
  8. 1 adet limonun suyu
  9. 3 adet kesme şeker
  10. 1,5 bardak su
  11. Tuz

Tarif

  1. Kestaneleri haşlayıp, ayıklayın
  2. Lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya atıp, çıkartarak yumuşamasını sağlayın
  3. Yaprakları uzun şeritler halinde kesin
  4. Elinizin içi kadar parçalar yapın
  5. Kenarda bekletin
  6. Soğanları zardan ufak doğrayıp, zeytinyağında pembeleştirin
  7. Pirinçleri içine atın
  8. 10-15 dakika karıştırarak, kavurun
  9. Ocağın altını kısın
  10. İçine haşlanmış kestaneleri, ayıklanmış üzümleri, tarçını, limon suyunu, şekerleri ve tuzu ekleyin
  11. Yarım bardak su atıp, kısık ateşte demlendirin
  12. Yaprakları tezgahın üzerine tek tek açın
  13. Bir kaşık dolusu harcı içine koyun
  14. Lahana yapraklarının kenarlarını içe doğru katlayarak, rulo haline getirin
  15. Tencereye önce lahana yapraklarını sonra da dolmaları dizin
  16. Üzerini tekrar lahana yapraklarıyla kapatın
  17. 1 bardak su ilave edin
  18. Kısık ateşte 40 dakika pişirip, altını kapatın
  19. Soğuduktan sonra yaprakları atın
  20. Dolmaları servis tabağına dizin
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin