Kestane Püresi

.
NOT :
Kestane püresi pastalarda krema gibi de kullanılır.. .
MALZEMELER :
* Yarım kg kestane
* Yarım su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 paket vanilya

Kestane Püresi tarifi
1— Kestanelerin dış kabaklan soyulup sıcak su ile ateşe konur.
2— İç kabukları çıkmaya başlayınca ateşten ahnıp soyulur.
3— Tekrar su konup ezilinceye kadar kaynatılır.
4— Püre mckinasından geçirilir.Şeker ve azar azar süt konarak pişirilir.
5— Tatlı olarak kullanılacağı zaman üzerine krem şanti,kavrulmuş yeşil fıstıkla süs yapılır.