Kelek Turşusu

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Kelek Turşusu

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kelek Turşusu

Malzemeler

  1. Kelek, sarımsak, sivri biber, maydanoz, dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker

Tarif

  1. Küçük boy kelekleri ortadan ikiye bölüp, iyice yıkayın
  2. Kaşıkla çekirdeklerini temizleyin
  3. İnce tuzla bolca tuzlayıp ağızları aşağı gelecek şekilde 4-5 saat bekletin
  4. Sonra tuzun fazlasını yıkayın
  5. Kelekleri turşu kabına yerleştirirken aralarına sarımsak, sivri biber, maydanoz, dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker ilave edin
  6. Keleklerin üzerini tamamen örtecek şekilde, %10 tuzlu salamura koyun
  7. İsterseniz, salamuraya %10 oranında sirke karıştırın
  8. 18~20°C~de ekşimeye bırakın ve üzerinde beyaz maya zarı oluşursa, temizleyin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay