Kebap Pidesi Hamuruyla Lahmacun

Malzemeler

1. 1 ölçü kebap pidesi hamuruiçi:500 gr yağli koyun kıyması2-3 orta boy soğan 2 büyük domates1 çay kaşığı dovulmus kirmizibiber
2. 2 çay kaşığı tuz1 demet maydanoz1 çay bardagi su

Tarif

1. 1-Kebap pidesi hamurunu daha önce acikladigimiz gibi yogurup mayalandırın
2. Ikinci kez yogurdugunuzda bir yumurta büyüklugunde parçalara ayırın
3. Tekrar kirmizibiber ve su katarak iyice yoğurun
4. 2-Domateslerin kabuklarini ve cekirdeklerini cikartip küçük parçalara bolun
5. Soğan ve maydanozu da ince ince kiyin
6. Kiymayla birlikte hepsini karıştırın
7. Tuz, kirmizibiber ve su katarak iyice yoğurun
8. 3-Ikinci kez kabaran hamurlari elinizle bastırarak 2 mm incelikte yuvarlak açın
9. Üzerine lahmacun harcini dagitarak yayın
10. 4-Cok sicak bir fırında, 5-6 dakika pisirip çıkartın
11. Lahmacunlari rulo şeklinde sarın, sogumadan servis yapın