Kayısılı Rulo Pasta

Malzemeler

1. Yarım su bardağı şeker
2. 1 su bardağı un
3. 1 yemek kaşığı limon suyu
4. 1 limon rendesi
5. 1 paket vanilya
6. Kreması için:
7. 2 su bardağı süt
8. 1 çay bardağı un
9. 1 çay bardağı şeker
10. 1 paket vanilya
11. 10 adet taze kayısı

Tarif

1. Süt, un ve şekeri çırpın
2. Karıştırarak kısık ateşte pişirin
3. Vanilyasını ekleyin
4. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten indirin
5. Ilıyınca mikserle çırpın
6. Kayısıların çekirdeğini çıkarıp doğrayın
7. Hazırladığınız karışımın içine kayısıları ilave edin
8. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika çırpın
9. Limon suyu, limon rendesi, vanilya ve unu ekleyip çırpmaya devam edin
10. Diğer yanda bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin
11. Malzemeyi spatula yardımıyla her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın
12. 175 derece fırında, pandispanya kağıttan kolayca ayrılıncaya kadar pişirin
13. Fırından çıkarır çıkarmaz, önceden hazırladığınız kremayı hiç beklemeden pandispanya üzerine yayın
14. Uzun kenarından başlayarak pandispanyayı rulo şeklinde sarın
15. Buzdolabında 2 saat bekletin, dilimleyerek servis yapın
16. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz