Katmer Poğaça

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Katmer Poğaça

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Katmer Poğaça

Malzemeler

  1. 1 su bardağı ılık süt
  2. 1 çay bardağı sıvıyağ
  3. 1 yumurta
  4. 20 gr yaşmaya
  5. 2 çay kaşığı tuz
  6. 2 çay kaşığı şekeraldığı kadar un (yaklaşık 3.5 su bardağı)
  7. nişasta
  8. arasına:
  9. oda sıcaklığında tereyağ
  10. içi için:
  11. peynir

Tarif

  1. mayayı çok az ılık suyla eritelim, ılık süt,sıvıyağ,şeker,tuz ve un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur yapalım.
  2. mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayıralım.
  3. Her parçayı nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp aralarına tereyağ sürerek üstüste alalım
  4. en üsttekine yağ sürmüyoruz.
  5. Üstüste dizilmiş bu hamurları yine nişasta bile fazla ezmeden yavaş yavaş 60,70 cm çapına gelinceye kadar açalım.
  6. açarken diğer hamurları açar gibi aşağı yukarı ilerleterek açmayalım merdaneyi hamurun tam ortasına koyarak bir defa tek yönlü hareket ettirelim yani tam ortadan yukarı.
  7. tam ortadan aşağı,tam ortadan sağa,tam ortadan sola gibi....
  8. sonra üçgenlere bölelim
  9. arasına peynir koyarak sigara böreği gibi saralım bu şekilde
  10. 40 dk bekletelim
  11. üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verelim ...
  12. afiyet olsun.....

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay