Karnabahar Musakkası

Bir tencereye;Sana ile soğanı koyarak, soğanları 5 dakika kavurun;kıymayı ekleyerek kıyma suyunu salıp da tekrar çekinceye kadar arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin.2 su bardağı su (veya et suyu)ile l tatlı kaşığı tuz katarak
tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kıymayı pişmeye bırakın.
2.
Malzemeler
* 1 kg karnabahar
* 3 çorba kaşığı Sana
* 2 ortaboy soğan(küçük küçük doğranmış)
* 100 gr kıyma
* 2 su bardağı su(veya et suyu)
* Tuz
HAŞLAMAK İÇİN :
* 8 su bardağı su
* Yarım limonun suyu

Karnabahar Musakkası tarifi
1. Parçalara ayrılan karnabaharları,hafif pişmekte olan soğanlı kıymalara koyarak,karnabaharlar, iyice pişmiş bir hal alıncaya kadar ortadan daha az kuvvetteki ateşte 40-50 dakika arasında pişirin ve servis yapın. Orta boy bir tencereye;8 su bardağı su,tuz ile yarım limonun suyunu katarak kaynamaya bırakın; kaynayınca,koçan ve yaprakları çıkarılmış karnabaharları limonlu su içinde 5-6 dakika haşlayın.Suyunu döktükten sonra,karnabaharların
çiçeklerini küçükçe dallan ile ezmeden ayırın.
3.
PÜF NOKTASI:
Karnabaharların üzerine kıymayı koyup,dilimlenmiş
domateslerle örtüp,en üste de
kasar peynir rendesi koyup fırında pişirebilirsiniz;daha değişik ve lezzetli olur.