Karnabahar Kızartması (sodalı)

Malzemeler
1 şişe soda
2 tane,yumurta
1  çay bardağı nişasta
un 240 gram un (1.5 su bardağı)
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Tuz ve karabiber
Yoğurtlu sos için:
250 gram yoğurt
7-8 diş sarımsak
 

 
Tarifi:
Öncelikle karnabaharı ayıklayalım (çiçeklerini çıkaralım) Bir tencereye alalım üzerine su ilave edip haşlayalım, burdaki haşlama çok olmamalı.
Hafif haşladığınız karnabaharı süzgece alalım, ılınınca hazırladığımız sodalı sosa batıralım kızgın yağda kızartalım, ısı çok harlı olmamalı.
Yoğurtlu sarımsakla servise sunalım.
Bir çukur kaba maden sodasını dökelim, üzerine yumurtaları kıralım iyice karıştıralım. Üzerine un, nişasta, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edelim güzelce karışmalarını sağlayalım

Afiyet olsun….