Karışık Dolma

Sonra sırası le, rende domatesi, ayıklanıp yıkanmış pirinçi, ayıklayıp yıkadığımız ve ince kıtydığımız dereotu, reyhan ve maydanozu ilave edelim. Karıştırma kabına, kıymayı alalım, üzerine ince kıyılmış taze ve kuru soğanı alalım. Tuz ve baharatlarını ayarlayalım karıştıralım. biber salçası
* reyhan
* tuz
* karabiber
Sosu için:
* 1 yemek kaşığı, un
* 1 yemek kaşığı, domates salçası
* sıvıyağ
* tuz
* su

Karışık Dolma Tarifi:
Öncelikle patlıcan, biber ve kabakları yıkayalım, içlerini çıkaralım, bir kenara alalım.
Malzemeler :
* kabak
* patlıcan
* biber
İç harcı için:
* 1 öay fincanı, pirinç
* 170 gram, kıyma
* 2 tane, soğan
* 2 sap, soğan
* 1 domates
* 1 miktar, dereotu
* 1 miktar, maydanoz
* 1 yemek kaşığı, dometes salçası
* 1 tatlı k
Hazırladığımız kıymalı harçtan yeteri kadar sebzelerin içine dolduralım, tencereye dizelim.
Sosu için, bir tavaya yağı ve unu alalım kavuralım, salçayı ekleyelim karıştırmaya devam edelim. Tuz ve suyunu ayarlayalım kaynayınca, sosu dolmaların üzerine dökelim. Üzerini kaplayacak bir kapak ile kapatalım, kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.