Karidesli Kısır

Bulguru ayıklayın ve derin bir tencereye koyun.
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlik bulgur,
300 gr ayıklanmış karides,
5-6 adet yeşil taze soğan,
2 orta boy sert domates,
2 orta boy salatalık ,
2-3 sivri biber, 2 limon,
3 diş sarmısak,
yarım demet maydanoz,
tuz, pul biber,
5 kaşık zeytinyağı (Arzu edilirse renk vermek için yarım kaşık biber salçası). 2 kaşık kızgın yağda 2-3 dakika kızartın.

Karidesli Kısır tarifi
Karidesleri 2 dakika kadar sirkeli, tuzlu suda haşlayın. İçine imce doğranmış sarmısakları katın ve üzerine 2 – 2,5 bardak sıcak su ekleyip kapağını kapatın
Bulgur yumuşayıp şişene kadar bekleyin. Soğanları, biberi, kabukları soyulmuş domatesleri ve salatalıkları ince ince doğrayın. Bulguru geniş bir tepsiye alın. Yağ,tuz, biber ve salça ile birlikte yoğurun. Limon suyunu ekleyin. Doradığınız tüm sebzeleri ve karidesleri ekleyip, iyice harmanlayın. Servis tabağına alın, maydanozla süsleyin.
Afiyet Olsun:)