Karaman Kale Kebabı

Anasayfa » Kebap ve Köfte Tarifleri » Karaman Kale Kebabı
Karaman Kale Kebabı

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

karaman kebabıKaraman Kebabı Tarifi, Karaman Kale Kebabı Nasıl Yapılır:

Malzemelerimiz:

  • But tarafından 1.5 kilo et
  • 1 Adet iri soğan
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Demet maydanoz
  • 3 Adet defne yaprağı
  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi
  • 4-5 Adet tane karabiber
  • 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri kadar et suyu
  • 1 Sap kereviz yaprağı
  • 1 Adet körpe havuç
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 Çorba kaşığı domates salçası

Kebabımızı Nasıl Yapıyoruz:

  • Bir tabağa kereviz ve defne yapraklarıyla karabiber tanelerini ve kıyılmış maydanozu serpin.
  • Üstüne iri parçalar halinde doğranmış eti yayın.
  • Sirkeyi döktükten sonra etin üstüne ince dilimlerle doğranmış soğan ve sarımsakla örtün.
  • Bir gece bu terbiyenin içinde dinlendirin.
  • Domates salçasını bir çorba kaşığı et suyunda eritip, zeytinyağıyla birlikte bir tencereye koyun.
  • Zeytinyağı ısınınca et parçalarını terbiyesinden çıkarıp, tencereye ekleyin.
  • Eti karıştırarak pembeleşene dek kavurun.
  • Et kavrulunca terbiyesiyle birlikte tenceredeki etin üstüne dökün.
  • Üstü kazınmış havucu da kattıktan sonra tuzunu ayarlayıp, tencerenin kapağını örtün.
  • Yemeği hafif ateşte pişirin.
  • Et iyice pişince delikli kepçe ile çıkarıp, servis tabağına yerleştirin.
  • Havucu dilim dilim kesip, tabağın çevresini bu dilimlerle süsleyin.
  • Kalan salçayı süzgeçten geçirin.
  • Fazla suluysa birkaç dakika kaynatıp, koyulaştırın.
  • Yemeğin üstüne döküp, servis yapın. .

 

Afiyet Olsun

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin