Karalahana Salatası

Malzemeler

1. 1 küçük karalahana
2. 2 dal taze soğan sapı
3. 50 gr yarım ceviz içi
4. 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
5. 1 çorba kaşığı limon suyu
6. 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
7. Birkaç taze nane yaprağı
8. Tuz

Tarif

1. Karalahananın dış yapraklarını temizleyip ortadan ikiye kesin ve incecik doğrayın. Üzerine tuz serpip lahanaları elinizle ovarak iyice yumuşatın. Akan suyun altında tuzunu giderinceye kadar iyice yıkayıp elinizle sıkarak süzün.
2. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın.
3. Bir sos kabına sızma zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu alıp tüm malzemeyi iyice karıştırın.
4. Lahanayı yayvan bir salata tabağına alıp taze soğanı ilave edin. Tüm malzemeyi harmanlayıp üzerine cevizleri serpiştirin. Son olarak sosu gezdirip nane yapraklarıyla süsleyin. Soğuk ya da ılık servis yapın.