Kaplama Çikolatanın Yapılışı

Anasayfa » Tatlı Tarifleri » Kaplama Çikolatanın Yapılışı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kaplama Çikolatanın Yapılışı

Malzemeler

  1. -
  2. -

Tarif

  1. Kaplama çikolata hazırlamak için acı çikolata veya koyu renkli şekerli çikolata kullanılır
  2. Açık renkli sütlü çikolatalar yumuşak olduğundan eritmeye elverişli değildir
  3. Çikolatayı daima benmaride, benmari yoksa sıcak suyun üzerinde eritilmelidir
  4. Kaplama çikolata yaparken, arzu edilen ölçüde çikolata kullanılır
  5. Küçük parçalara ayrılmış olarak benmarinin üst kabına konur
  6. Altındaki kaba konacak su ölçüsü, üst kabın alt tabanını aşmamalıdır
  7. Her iki kap iç içe geçirilir
  8. Ateşe oturtulur
  9. Su ısınmaya başlarken bir spatula veya tahta kaşıkla çikolata karıştırılır
  10. Benmarideki su kaynamaya başlayınca ateş kısılır veya kenara çekilir
  11. Çikolatanın tamamı eriyinceye kadar karıştırılır
  12. İçerisine katı halde kakao yağı katılır
  13. Kullanılacağı zaman mermere veya düz bir kaba boşaltılır
  14. Hazırlanan fondanlar çikolataya bulanır
  15. Mumlu kağıt üzerinde dondurulur
  16. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  17. Bu bir genel aciklamadir

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay