Kalinka Köfte

Malzemeler

1. 500 gr. tavuk kıyma
2. 1 adet kuru soğan
3. 6 yemek kaşığı pane un
4. 1 bardak sıvıyağ
5. 2 diş sarmısak
6. 2 adet yumurta
7. Karabiber
8. Tuz

Tarif

1. Tavuk kıymaya ezilmiş sarmısakları, ince doğradığınız soğanları koyun, karabiber ve tuz atıp yoğurun
2. Parmak şeklinde köfteler yapın
3. Yumurtayı küçük bir kapta çırpın
4. Pane unu küçük bir tabağa yayın
5. Köfteleri önce yumurtaya, sonra pane una batırın
6. Kızgın yağdaki kısık ateşte kızartıp mantar sosu ile servis yapın
7. SOSUN TARİFİMantar çorbasına 1 bardak su koyup karıştırarak pişirin
8. İçine krema ve rendelenmiş kaşar atıp sosun altını kapatın