Kahvaltilik Domates-Biber Sosu

Anasayfa » Kahvaltı Yemekleri » Kahvaltilik Domates-Biber Sosu

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Kahvaltilik Domates-Biber Sosu

Malzemeler

  1. 1 kg. kırmızı salçalık biber
  2. 1 kg. domates
  3. 3 adet patlıcan
  4. 20 diş sarımsak
  5. 8-10 adet acı sivri biber
  6. 1 su bardağı zeytinyağı
  7. 2 çorba kaşığı tuz.

Tarif

  1. Kırmızı biberleri haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
  2. Patlıcanları közlüyoruz ya da daha kolayı yağlı kağıt serili tepsiyle fırına verip içi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  3. Domatesleri, haşlanıp soyulmuş kırmızı etli biberleri, kabukları temizlenmiş patlıcakları ve tohum yatakları temizlenmiş sivri ( tercihen acı ) biberleri, soyulmuş sarımsakları rondodan geçiriyoruz.
  4. Büyükçe bir tencereye hepsini boşaltıp tuz ve yağını da ekleyip kaynatmaya başlıyoruz.
  5. Orta ateşte ara ara karıştırarak 1/3 suyunu kaybedip koyuca bir sos kıvamına gelene dek ( yaklaşık 1 saat kadar ) kaynatıyoruz.
  6. Temiz kavanozlara sıcak sıcak boşaltıyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz.
  7. Kavanozları kapakları üzerine ters çevirip soğuyana kadar dinlendiriyoruz ( 10 - 12 saat kadar ). Küçük kavanozlar seçelim ki tek kullanımlık olsun.
  8. İsterseniz ölçüyü 1 e 2 çoğaltabilirsiniz. Sonuçtan memnun kalacağınızı garanti ederim:)
  9. Afiyet olsun!

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay